Arkitektur, etnografi og naturen med sin strand, lys og rytme. Gitte Bodil Jensen finder inspiration til sine produkter mange steder, inden hun sætter sig for at bearbejde formen på sit værksted i Foldby ved Hinnerup. Oftest drejer hun leret, inden hun laver struktur i dets overflade enten ved at stemple i den eller dekorere den med pensel, og mønstrene får en enkel, klar glasur. For at opnå en sprødhed, der minder om skaller og sneglehuse, bruger hun den japanske brændingsteknik raku.
Gitte Bodil Jensen er gennem årene blevet inspireret i udlandet, da hun har rejst så forskellige steder som Leningrad, Thailand, New Zealand og Mexico på studieture, siden hun i 1992 blev færdiguddannet på Det Jyske Kunstakademi. Hun viser ofte sine unikaprodukter frem på kunstfestivaler og åbne værksteder.